Agrumi so izjemno priljubljen sadež. Pa znate agrume uporabljati tudi v kuhinji? Snelly terapevtke smo jih preizkusile v različnih receptih, najbolj pa nam je zadišala polenovka z agrumi. V nadaljevanju razkrivamo recept, ki je hkrati odlična ideja zazdravo kosilo.
Sestavine za 4 osebe:
- 1 korenje
- 1 čebula
- 1 por
- 3 dl belega vina
- snop začimb kot so timijan, lovorov list in peteršilj
- žlička žafrana
- 1 grenivka
- 1 pomaranča
- 1 limon
- 4 fileji polenovke
- 50 g masla
- rdeči oz. roza poper v zrnju
Operite vso zelenjavo in razrežite na kolobarje. V posodi zavrite 1,5 l vode, kateri ste dodali tudi belo vino. Vanj nato stresite vso zelenjavo, snop začimb, žličko soli in pokuhajte na nizkem ognju še 20 minut. Vse agrume medtem operite, narežite na koščke in dodajte v juho, ki jo na nizkem ognju kuhate še dodatnih 10 minut. Nazadnje v juho dodajte še polenovko, ki jo kuhate 10 minut. Ribo nato nežno odstranite iz juhe skupaj z agrumi in jo skranite v pokriti posodi, da ostane vroča.
Filtrirajte 8 dl juhe in zijte v posodico skupaj z zrnji rdečega popra. To pohuhajte še dokler vam ne ostane cca. polovica in dodajte žafran. Posodo nato odstavite iz ognja in med mešanjem dodajte hladno maslo.
Fileje polenovke servirajte na krožniku, ki ga lahko okrasite z agrumi, pripravljeno omako in zrni rdečega popra.
Dobr tek!
Čutite, da je prišel čas za spremembo? Potrebujete prijateljico na svoji poti do celostne preobrazbe? V Linea Snelli skupaj oblikujemo in negujemo vaše TELO ter razvajamo vašo DUŠO. Skupaj se trudimo za vaše zajamčene REZULTATE in slavimo vaše USPEHE. Z nasmehom na obrazu topimo odvečne kilograme in centimetre ter preganjamo slabo voljo! VESELIMO se vaše preobrazbe.
Vabljeni na brezplačen, neobvezujoč posvet.
